DUERP Restaurant : votre document unique dédié à la restauration

Avec Secusoft, simplifiez la gestion de votre document unique en restauration (DUERP restaurant) et maîtrisez vos obligations SST. Notre logiciel DUERP adapté au secteur de la restauration vous aide à identifier, évaluer et prévenir les risques professionnels spécifiques à votre activité : brûlures, coupures, chutes, TMS et stress en cuisine. Concentrez-vous sur vos clients pendant que notre plateforme pilote votre prévention.

On vous aide à démarrer simplement

✔️ Une équipe d'experts SST dédiés au secteur de la restauration
✔️ Une solution paramétrée pour votre environnement métier
✔️ Une prise en main rapide, sans jargon

Testez le mode démo spécial restauration, gratuitement et sans inscription !

 Statistiques clés sur la SST dans la restauration

35%

Les troubles musculo-squelettiques (TMS) représentent plus de 35 % des accidents du travail dans la restauration. Station debout prolongée, gestes répétitifs, port de charges lourdes en cuisine et en salle génèrent des pathologies chroniques du dos, des épaules et des poignets.

42%

Environ 42 % des accidents du travail en restauration sont liés à la manutention manuelle. Le déplacement de caisses de marchandises, la manipulation de marmites ou le service en salle exposent quotidiennement les salariés à des risques de lombalgie et d'entorse.

28%

Les chutes de plain-pied et les glissades représentent près de 28 % des sinistres déclarés dans le secteur de la restauration. Sols gras, passages encombrés et cadence élevée lors des coups de feu multiplient les situations à risque.

Sources : INRS & Assurance Maladie

Quels risques pour vous, dans le secteur de la restauration ?

Dans l'exercice de votre métier, vos salariés et vous êtes exposés à des risques bien réels :

  • Brûlures thermiques liées aux équipements de cuisson (fours, plaques, friteuses, bains-marie)
  • Coupures et lacérations lors de la préparation en cuisine (couteaux, trancheurs, mandolines)
  • Chutes et glissades sur sols humides ou gras, notamment lors des coups de feu
  • Troubles musculo-squelettiques (TMS) liés à la station debout prolongée et au port de charges
  • Risques chimiques liés aux produits d'entretien et de désinfection (HACCP)
  • Risques psychosociaux : stress, rythme intense, horaires décalés, pression en service
  • Risques d'incendie et d'explosion liés à l'utilisation de gaz en cuisine

Anticipez et maîtrisez ces risques avec notre plateforme Secusoft et nos experts dédiés.

Nos prestations SST pour les restaurants 

Secusoft : votre plateforme digitale tout-en-un

  • Planning des vérifications réglementaires (extincteurs, hottes, installations gaz)
  • Suivi des formations et habilitations (HACCP, SST, gestes et postures)
  • Gestion des incidents et remontées terrain
  • Alertes automatiques et tableaux de bord

Votre DUERP (Document Unique) et plan d’actions associé

  • Diagnostic possible sur site par un expert SST spécialisé restauration
  • Évaluation des risques par unités de travail (cuisine, salle, réception marchandises, plonge)
  • Plan de prévention intégré dans l'outil
  • Statistiques et suivi en temps réel

Formation et gestes métiers

  • Manipulation d'extincteurs en réalité augmentée
  • Prévention des TMS spécifiques à la restauration (port de charge, gestes de service)
  • Formation hygiène et sécurité alimentaire
  • Sensibilisation aux risques de brûlures et coupures

Ils nous font déjà confiance

4000 clients

 

Plus de 4000 entreprises, tous secteurs d’activité confondus, font confiance à SECUTOP pour la mise en place et le pilotage de leurs actions Santé et Sécurité !

2500 partenaires

 

En France, plus de 2500 acteurs de la Santé et Sécurité ont déjà rejoint le réseau SECUTOP et la plateforme Secusoft !

Vos obligations réglementaires en restauration

 

Convention collective applicable. HCR — Hôtels, Cafés, Restaurants (IDCC 1979).

Formations obligatoires. Hygiène alimentaire HACCP (décret 2011-731, au moins une personne formée par établissement). Formation aux allergènes (règlement INCO 1169/2011). Permis d'exploitation si licence (art. L.3332-1-1 code santé publique). Formation incendie et évacuation (art. R.4227-28). SST fortement recommandé.

Surveillance médicale renforcée. Travail de nuit (art. L.3122-11). Ports de charges, stations debout prolongées. Exposition à la chaleur.

Autres obligations. ERP type N (restaurant) — classement selon capacité, registre de sécurité, commission de sécurité, exercices d'évacuation. Contrôle annuel gaz (arrêté 23 février 2018). Ramonage des hottes et conduits. Vérification périodique des extincteurs. Registre du personnel, registre des accidents bénins.

Témoignage client

"Grâce à SECUSOFT, j'ai pu structurer le document unique de mes deux restaurants en une semaine. L'outil est vraiment pensé pour notre métier."

— Sophie, Restauratrice à Bordeaux

Plateforme simplifiée, prévention optimisée. 

  • Gagnez du temps avec une plateforme DUERP structurée par unités de travail, postes, tâches et risques.
  • Actionnez un plan d'actions SST prêt à l’emploi avec un suivi simplifié.
  • Restez conforme à la réglementation et évitez les amendes.
  • Centralisez la gestion multi-sites et bénéficiez de solutions dédiées, avec un accompagnement d'experts.

Ressources utiles pour votre restaurant

FAQ Secutop

FAQ

Le DUERP est-il obligatoire en restauration ?

Oui, le document unique d'évaluation des risques professionnels (DUERP) est obligatoire pour tout restaurant dès le premier salarié. Il doit être mis à jour au moins une fois par an, ou à chaque modification des conditions de travail.

Quels risques doit couvrir le document unique d'un restaurant ?

Le DUERP d'un restaurant doit couvrir l'ensemble des risques liés à l'activité : brûlures, coupures, chutes, TMS, risques chimiques (produits d'entretien), risques psychosociaux, risques incendie et risques liés à la manutention des marchandises.

Comment utiliser un logiciel DUERP pour mon restaurant ?

Un logiciel DUERP comme Secusoft vous permet de structurer votre évaluation des risques par unité de travail (cuisine, salle, plonge, stockage), de générer automatiquement un plan d'actions et de suivre vos échéances réglementaires. Tout est centralisé et accessible depuis n'importe quel appareil.

Combien coûte la mise en conformité SST pour un restaurant ?

Le coût varie selon la taille de l'établissement et les prestations choisies. L'inscription sur Secusoft est gratuite et vous permet d'accéder aux fonctionnalités de base. Les packs Premium sont disponibles pour un accompagnement approfondi.

SECUSOFT remplace-t-il un consultant SST ?

SECUSOFT est un outil de pilotage qui facilite et structure votre démarche. Pour un accompagnement terrain, nos experts partenaires peuvent intervenir directement dans votre restaurant pour réaliser l'évaluation des risques sur site.